মশলাদার আদা চা রেসিপি (Spiced Ginger Tea)
এটি ঘরে সহজে বানানো যায় এমন একটি মশলাদার আদা চা, যা শরীর গরম রাখতে, হজম শক্তি বাড়াতে এবং সর্দি-কাশির উপসর্গ কমাতে অনেকেই পান করেন।
★ উপকরণ
- আদা – ১ ছোট টুকরা, কুরানো (প্রায় ১ ইঞ্চি)
- লিপটন টি ব্যাগ – ১টি
- লবঙ্গ – ছোট এক মুঠো (প্রায় ৫–৬টি লবঙ্গ)
★ প্রণালি
- লবঙ্গগুলো ব্লেন্ডার বা পেষণিতে ভালো করে গুঁড়ো বা ভাঙা করে নিন এবং আদা কুরিয়ে রাখুন।
- একটি মগে কুরানো আদা এবং ভাঙা লবঙ্গ একসঙ্গে দিন।
- পানি ফুটাতে দিন এবং ভালোভাবে টগবগে ফুটে উঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- ফুটন্ত পানি মগে ঢেলে আদা ও লবঙ্গের সঙ্গে মিশিয়ে দিন।
- এখন মগের ভেতর লিপটন টি ব্যাগ দিন এবং প্রায় ৩ মিনিট চুবিয়ে রাখুন (steep হতে দিন)।
- নির্ধারিত সময় হলে চা ছেঁকে আদা ও লবঙ্গের কণা আলাদা করে নিন।
- হালকা গরম অবস্থায় চা ধীরে ধীরে পান করুন।
এই মশলাদার আদা চা শরীরকে উষ্ণ রাখে, হজমে সহায়তা করে এবং ঠান্ডা, হালকা কাশি বা গলা ব্যথা কমাতে অনেকের কাছে একটি জনপ্রিয় ভেষজ চা হিসেবে পরিচিত।
