⭐ উপকরণ
- ১ ক্যান (৩৯৫ গ্রাম) মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- ১ ক্যান (৩০০ মি.লি.) হেভি ক্রিম (একই কনডেন্সড মিল্কের ক্যান ব্যবহার করে পরিমাপ করুন)
- ১ কাপ (২৪০ মি.লি.) প্যাশন ফ্রুটের ঘন জুস
⭐ প্রণালি
১. সব উপকরণ ব্লেন্ড করা
- ব্লেন্ডারে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, হেভি ক্রিম এবং প্যাশন ফ্রুটের জুস একসঙ্গে দিন।
- প্রায় ২–৩ মিনিট ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি পুরোপুরি মসৃণ, ঘন ও ক্রিমি হয়ে যায়।
২. ঢেলে সাজানো
- প্রস্তুত মিশ্রণটি একটি বড় সার্ভিং বোল অথবা ছোট ছোট সার্ভিং কাপের মধ্যে ঢেলে নিন।
- উপরিভাগ সমান করতে স্প্যাচুলা বা চামচের পিছন দিক দিয়ে আস্তে আস্তে সমান করে নিন।
৩. ফ্রিজে সেট করা
- বোল বা কাপগুলো ফ্রিজে রাখুন।
- কমপক্ষে ২–৪ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হতে দিন, অথবা মুসটি পুরোপুরি জমে শক্ত ও কাটার মতো হলে বের করুন।
৪. পরিবেশন
- ঠাণ্ডা অবস্থায় সরাসরি পরিবেশন করুন।
- ইচ্ছা করলে উপরে টপিং হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন:
- টাটকা প্যাশন ফ্রুটের দানা
- হুইপড ক্রিম
- অথবা দুটোই, অতিরিক্ত টেক্সচার ও স্বাদের জন্য
এটি একদম ঝামেলাহীন, ওভেন ছাড়াই বানানো যায় এমন একটি হালকা, ক্রিমি ও সতেজ ডেজার্ট, যা গরমের দিনে অথবা যেকোনো সময় দ্রুত মিষ্টি খেতে চাইলে দারুণ উপযোগী।
