গার্লিক চিজি বাইটস রেসিপি
উপকরণ
- ১ ক্যান (প্রায় ৮ আউন্স) রেফ্রিজারেটেড বিস্কিট ডো বা পিজা ডো
- ১ কাপ মোৎজারেলা চিজ, ছোট কিউব করে কাটা
- ৩ টেবিল চামচ মাখন, গলানো
- ২ কোয়া রসুন, কুচি করা
- ১ চা চামচ ইটালিয়ান সিজনিং (ঐচ্ছিক)
- ২ টেবিল চামচ গ্রেটেড পারমেজান চিজ
- টাটকা পার্সলে, কুচি করা (সাজানোর জন্য)
প্রণালি
১. ওভেন গরম করা
- ওভেন ৩৭৫°F (১৯০°C) তে প্রিহিট করুন।
- একটি বেকিং ট্রে-তে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে নিন, অথবা হালকা করে তেল/মাখন মেখে নিন।
২. ডো প্রস্তুত করা
- বিস্কিট ডো বা পিজা ডো আলাদা আলাদা অংশে ভাগ করুন।
- প্রতিটি অংশ হাতের আঙুল দিয়ে হালকা চেপে একটু চ্যাপ্টা করুন।
৩. চিজ ভরাট করা
- প্রতিটি ডো-এর মাঝখানে একটি করে মোৎজারেলা চিজের কিউব রাখুন।
- তারপর চারদিকের ডো ভাঁজ করে চিজ ঢেকে দিন এবং ভালোভাবে চেপে সিল করে গোল বল তৈরি করুন, যেন চিজ বের না হয়ে যায়।
৪. গার্লিক বাটার তৈরি
- একটি ছোট বাটিতে গলানো মাখনের সাথে কুচি করা রসুন ও ইটালিয়ান সিজনিং (যদি ব্যবহার করেন) ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৫. ডো বল গার্লিক বাটারে কোট করা
- প্রতিটি ডো বল গার্লিক বাটার মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন, যাতে সব দিক ভালোভাবে মাখন ও রসুনে কোট হয়।
- কোট করা বলগুলো বেকিং ট্রে-তে রেখে দিন, সিল করা দিকটি নিচের দিকে রাখবেন।
৬. বেক করা
- প্রিহিট করা ওভেনে ১০–১২ মিনিট বেক করুন, বা উপরের অংশ সোনালি বাদামি রঙ না আসা পর্যন্ত।
৭. পারমেজান ও পার্সলে যোগ করা
- ওভেন থেকে বের করেই গরম গরম বাইটসের উপর গ্রেটেড পারমেজান চিজ ছিটিয়ে দিন।
- ওপর থেকে টাটকা কুচি করা পার্সলে ছড়িয়ে দিন, এতে স্বাদ ও রঙ দুটোই বাড়বে।
৮. পরিবেশন
- গার্লিক চিজি বাইটস গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।
- মারিনারা সস বা র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের সাথে ডিপ করে উপভোগ করতে পারেন।
উপভোগ করুন এই সহজ, দ্রুত ও সুপার চিজি গার্লিক বাইটস!
