ঝটপট সুস্বাদু কলা প্যানকেক রেসিপি
দ্রুত বানানো যায়, কম উপকরণ লাগে, আর স্বাদে ভরপুর—এমন কোনো কলার রেসিপি খুঁজছেন? এই সহজ কলা প্যানকেক আপনার জন্য একদম পারফেক্ট। সকালবেলার নাশতা, বিকেলের মিষ্টি নাস্তা বা হালকা ডেজার্ট—যেকোনো সময়ই এটি দারুণ মানিয়ে যায়। নিচে ধাপে ধাপে দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই মজাদার কলা প্যানকেক স্লাইস।
★ উপকরণ
- ময়দা – ১ কাপ
- পাকা কলা – ২টি (চাকতি করে কাটা)
- চিনি – ২ টেবিল চামচ
- ডিম – ১টি
- দুধ – ১ কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট – ১ চা চামচ
- ভাজতে ব্যবহার করার জন্য মাখন বা তেল
★ প্রণালী
1. ব্যাটার বা মিশ্রণ তৈরি করুন
একটি বড় বাটিতে
- ময়দা
- দুধ
- ডিম
- চিনি
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
সব একসঙ্গে নিন। হুইস্ক বা চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন, যেন মিশ্রণটি মসৃণ হয় এবং কোনো দানা না থাকে।
2. প্যান সাজিয়ে নিন
- একটি নন-স্টিক প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন।
- সামান্য মাখন বা তেল দিয়ে পুরো প্যান হালকা গ্রিজ করে নিন।
- কাটা কলার চাকতিগুলো প্যানে সুন্দর করে ছড়িয়ে সাজিয়ে দিন, যাতে সবদিকে সমানভাবে থাকে।
- এখন কলার উপর থেকে আস্তে আস্তে ব্যাটার ঢালুন, যেন কলাগুলো পুরোপুরি ঢেকে যায়।
3. প্যানকেক ভাজা
- আঁচ কম-মাঝারি রেখে প্যানকেকটি ধীরে ধীরে রান্না হতে দিন।
- নিচের অংশ সোনালি হয়ে গেলে এবং ওপরের অংশ জমাট বাঁধতে শুরু করলে খুব সাবধানে উল্টে দিন।
- অন্য পাশটিও সোনালি হয়ে আসা পর্যন্ত ভাজুন।
4. পরিবেশন
- প্যান থেকে প্যানকেক নামিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিন।
- এরপর পিজা কাটার বা ছুরি দিয়ে ত্রিভুজ আকারে বা ছোট ছোট স্লাইসে কেটে নিন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন। চাইলে উপরে
- মধু
- ম্যাপল সিরাপ
- অথবা সামান্য আইসিং সুগার (গুঁড়া চিনি) ছিটিয়ে দিতে পারেন, মিষ্টি আর গন্ধ দুটোই বাড়বে।
উপভোগ করুন আপনার ঘরে তৈরি নরম–মোলায়েম কলা প্যানকেক স্লাইস!
